Lead Sous Chef

PT Pilar Wana · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Pilar Wana, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu. Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi.,Membantu dalam pengembangan menu dan mengkoordinasikan pembuatan resep baru.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi stok dan mengelola pembelian bahan baku.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan efisiensi operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang pengembangan menu dan inovasi kuliner.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKeamanan makananManajemen stokKomunikasiPemecahan masalahInovasi kulinerKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait