Head Chef

Agung Jaya Mart, sebuah supermarket modern yang berlokasi di Bekasi, Jawa Barat, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi untuk meningkatkan kualitas makanan di supermarket kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan keseluruhan operasi dapur, dari pembelian bahan baku hingga penyajian makanan. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan di supermarket kami berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik bagi Anda yang ingin berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur di supermarket.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan kualitas bahan baku dan makanan yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.
• Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara-acara khusus di supermarket.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di supermarket atau restoran besar.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan pengelolaan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki sikap kerja yang profesional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait